Viande, volaille, poisson & oeufs

Abattoir Boucherie Desmarais Inc.

Carl Desmarais

480, 2e Avenue, Weedon

819 877-3232

Produits

Viande locale de bœuf, porc, poulet, en découpe ou pour méchoui.

 

Produits transformés

Jambon, saucisses maison de 10 variétés, fumage maison.

 

Point de vente sur place de 8 h à 17 h du lundi au vendredi et de 8 h à 12 h le samedi.

Bergerie Heritage Hill Farm

Mary-Ellen et Ross Kirby

121, chemin Lapointe, Cookshire-Eaton

819 875-5174

Produits

Agneau en découpe, sur réservation.                  

 

Point de vente à la ferme, appelez avant.

Boucherie Éric Vachon

Éric Vachon

15, route Clifton Est, Saint-Isidore-de-Clifton

819 889-1331

Produits

Viande locale de boeuf, porc, agneau, poulet, veau en découpe ou quartier, poissons.

Produits transformés

Peperettes, saucisses de porc, poulet et agneau.

Point de vente à la ferme, de 7 h à 17 h, du lundi au vendredi et de 7 h à 12 h le samedi.

Charcuterie Laval Lemelin

Laval Lemelin

530, rue Champlain, Dudswell

819 887-6772

Produits

Pâtés de campagne, mousses, terrines, rillettes, cretons, saucisses variées et saucissons secs

Vente sur place de 10 h à 19 h, tous les jours.

Charcuterie Scotstown

Charles, Jean et Pierre-Jean Désilets

40, chemin Victoria Ouest, Scotstown

819 657-4955

Produits

Terrines, saucissons secs, saucisses, cretons, rillettes, jambon, prosciutto, capicollo.

 

Vente sur place, de 8 h à 18 h, tous les jours.

Coureur Rigolo (Le)

​Marie-Josée Daigle et Richard Tanguay

1143, 2e rang Sud, Weedon

819 432-4881

Produits

Oie, bartavelle, caille, canard et lapin, production sur réservation au printemps.

 

Produits transformés

Tisane de sureau, disponible à l’année.

 

Point de vente à la ferme, à l’année, appelez avant.

Sébastien Blouin

71, chemin Perron (rang 10), Saint-Isidore-de-Clifton

819 658-1210

info@boucherieblouin.ca

boucherieblouin.com

Produits

Viande locale de bœuf, porc, poulet en découpe ou en boîtes économiques, disponible à l’année.

Produits transformés

Plats cuisinés, charcuteries, saucisses variées, bacon, jambon, viande fumée sur place, disponibles à l’année.

Point de vente à la ferme, 8 h à 17 h du lundi au vendredi.

6805 route Louis-Saint-Laurent, Compton

819 349-8340

Benoît Hamel et Natalie Duchesne

135, chemin du 4e rang. Cookshire-Eaton

438 523-0567

Produits

Viandes bio : poulet, porc, bœuf.
Aussi : légumes bio; pommes de terre, carottes sucrées, oignons, tomates, pois sucrés à la Gabrielle, piments, concombres

Point de vente à la ferme, sur réservation.

Ferme CloDel S.E.N.C.

Sylvie De Lafontaine et Réjean Cloutier

188, chemin Hooker, Dudswell (secteur Bishopton)

819 884-1117

fermeclodel.com

Produits

Fleur d’ail, disponible de fin juin à fin juillet.

Ail (5 types), disponible début d’août à fin octobre.

Oeufs, agneau en découpe, disponibles à l’année.

​Produits transformés

Tresses d’ail.

Point de vente à la ferme, appelez avant.

Ferme Coop Point du jour

Dominique St-Arnaud, Thomas Boisvert St-Arnaud et Christophe Berthias

815, chemin Hardwood Flat, Bury

819 872-3876

info@fermepointdujour.com

fermepointdujour.com

Produits

Porc et poulet élevés au pâturage (découpes), bœuf à l’herbe, œufs. Disponible à l’année.

 

Produits transformés

Saucisses de porc, smoked meat de porc, cretons, jambon et bacon fumés au bois d’érable sans nitrites, ailes de poulet marinées.

Point de vente à la ferme de 8 h à 17 h tous les jours. Appelez avant.

Pique-nique

Ferme Évolution

Dominique Gravel et Sandy Lalancette

Ferme Évolution

676 route 108, Bury

819 872-3232

ferme.evolution@gmail.com

 

Produits

Bœuf Highland nourri à l’herbe, canards et poulets de grain, sirop d’érable artisanal.

 

Point de vente : à la ferme.

Ferme des chevreaux heureux

Nathalie Morissette et Daniel Lapierre

6, chemin Flanders, Sawyerville

819 889-1136

Produits

Viande caprine, en découpe et entière, sans hormones ni antibiotiques, élevé au pâturage et de moulée végétale, disponible jusqu’à écoulement.

Point de vente à la ferme, sur rendez-vous.

Gert Janssens et Sarah Hui
273 chemin Beaver Ridge, Newport
819 875-1606

Produits
Viandes durables de qualité exceptionnelle
Porc Berkshire de pâturage, boeuf Limousin/Limflex/Angus nourri et fini à l'herbe, agneau Texel, poulet Rose des Vents, oeufs de pâturage, miel et paniers de légumes.  Miel de miel d'ORée - Laboratoire de légumes.

Produits transformés
Saucisses signature Pascal le Boucher, bacon, jambon.

Point de vente à la ferme, sur rendez-vous 819 875-1606.
Vente via le site web : www.fermedoree.com

Ferme à la Corne d'Or

Mireille Naferville et Serge Ouellet

139, route 112 Est, Dudswell

819 887-1003

Produits

Bœuf Angus et Wagyu, en découpe, disponible à l'année.

​Produits transformés

Soupes, pizzas, tartes, pâtés, plats cuisinés, faits avec le boeuf de la ferme et ingrédients locaux.​

 

Point de vente à la ferme, du mardi au dimanche de 9 h 30 à 21 h 30.

Ferme La Paysanne

Ferme La Paysanne

Yvon, Colette et Sylviane Bégin

Bury

819 640-6148

Produits

Fleur d’ail, fin juin à fin juillet

Ail, fin juillet à décembre

Boeuf nourri à l’herbe, en quartier, disponible à l’année.

                       

Point de vente à la ferme, appelez avant.

Ferme Le Sabot d'Or

Gervais Therrien

976, route 253, Cookshire-Eaton

819 823-2813

Produits

Cerf rouge et agneau, viande fraîche et congelée en découpe, disponible à l'année​.

Produits transformés

Saucisses, terrines, pâtés à la viande, pâtés mexicains, saucissons secs, viande fumée​.

 

Point de vente à la ferme : vendredi à dimanche, de 9 h 30 à 17 h ou sur appel​.

Visite de ferme.

Pique-nique​.

Ferme Les 3 Pouces Verts

Marc Vaillancourt et Yves Vaillancourt

525, chemin Chute, Cookshire-Eaton

819 919-1510

Produits

Légumes de saison, disponibles fin juin à mi-octobre.

Miel, disponible jusqu'à épuisement.

Porc Berkshire, en découpe, disponible sur demande

Fraises, framboises et bleuets, en saison.​

 

Point de vente à la ferme, sur appel ou consultez Facebook​

Pique-nique, autocueillette.​

Ferme Ô P'tits Soins

Cindy Baillargeon & Benoit Poirier

671, route 108, Bury

819-578-3718 / 819-620-7152

 

Produits

Viande sans hormone ni antibiotique; chevreau, lapin, chevaline, veau, porc, poulet.

Œufs frais.

 

Produit transformé

Terrine de chevreau (nature, érable, cognac et canneberges). Boulettes et cretons de chevreau. Saucisses variées (porc, veau, chevaline). Produits fumés (bacon et jambon de porc).

Point de Vente

IGA Cookshire (Terrine de Chevreau)

À la Ferme, à l`année, appelez avant

Dans certain Marchés publics l’été et l’hiver ainsi que certain Marché de Noël et autres événements.

Ferme Paquon (La)

Odette Caron et Sylvain Paquette

901, route 108, Bury

819 872-3314

Produits

Porc de pâturage, en découpe, poulet de grain entier, dinde sauvage entière, faisan, pintade, perdrix, lapin, oeufs de poule et canard, le tout disponible à l’année.

 

Produits transformés

Pain de ménage, raviolis, tête fromagée, saucisses de porc, saucisses d’agneau, bouillons et fonds pour cuisson.                ​

 

Point de vente à la ferme, sur appel.

Pique-nique, visite à la ferme.

Ferme Patry de Weedon (La)

1981, rang 2 Nord, Weedon

819 877-2450

Produits

Jeunes bœufs race pure charolais, 13 à 14 mois, sans hormones ni antibiotiques, en quartier​.

Point de vente à la ferme, à l’année, appelez avant.

Lucie Durocher

431, route 108, Cookshire-Eaton

819 674-1387

fermerdf.com

Produits

Poulet de grain fermier sans antibiotiques, entier ou en découpe, disponible à l'année.

Porc Tamworth de pâturage, entier, en demi ou en coupe, disponible à l'année.

Oeufs, disponibles à l'année​

 

Produits transformés

Pâtés et egg rolls de poulet, végépâtés et egg rolls végétariens, tartes aux pommes et autres produits transformés de saison

Point de vente à la ferme: oui, 9 h à 17 h du lundi au samedi, appelez avant​.

Frédéric Poudrette

1120, 2e Rang Sud, Weedon

819 877-2813

 info@lafermerenaissance.com

lafermerenaissance.com

 

Produits

Sanglier, cerf rouge, en découpe, entier, viande pour méchoui.

Produits transformés

Saucisses, terrines, rillettes, creton, viande fumée et bacon de sanglier.

 

Point de vente à la ferme, à l’année, appelez avant.

Visite à la ferme. Pique-nique.

Ferme Rofalex

Luke Fréchette et Marie-France Poirier

471, chemin Crossbury, Bury

819 872-1113 / 819 993-0818

Produits

Agneau en découpe, quartier, entier et pour méchoui, disponible à l’année.​

 

Produits transformés

Saucisses d’agneau.        ​

 

Point de vente à la ferme, sur rendez-vous. Livraison disponible.

Visite à la ferme.

Ferme Strongwind

Marc and Faith Harmer

50, chemin de High Forest, Saint-Isidore-de-Clifton

819 889-1284

Produits

Bœuf en découpe ou quartier, disponible à l’année.

Porc Largeback en découpe ou quartier, disponible à l’année.

Produits transformés

Saucisses, jambon, bacon.

 

Point de vente à la ferme, appelez avant.

Alain Lussier et Camille Lussier

655, chemin Dubé, Cookshire-Eaton

819 875-5309

Produits

Légumes de saison, disponibles mi-juin à fin octobre

Poulet et dinde de pâturage et œufs, disponibles sur demande

Point de vente à la ferme, sur appel.

Autocueillette, le vendredi de 17 h à 19 h, appelez avant​.

Paniers​.

870, route 108, Bury

819 300-4029

Produits

Porc de pâturage, agneau des prés, poulets fermiers, dindes.

Aussi : oeufs de poules en liberté et des fruits et légumes cultivés sans pesticides.

Point de vente à la ferme, sur réservation pour la viande.

Jardins de Maggie (Les)

Gaston Côté

36, route 112, Dudswell

819 822-9371

Produits

Oeufs et lapins, disponibles à l'année.

Poulets de grain, disponibles jusqu'à écoulement.

Légumes de saison : fin juin à fin octobre.

Asperges et citrouilles en saison​.

 

Point de vente à la ferme, appelez avant.​

6150, Route 112, Ascot Corner

819 987-3363

marchetheberge.com

Produits transformés

Charcuteries, jambon et bacon, produits fumés à l’ancienne.

 

Autres

Boucherie sur place. Viande en découpe, poissons et fruits de mer disponibles à l’année.

 

Marché sur place, fruits, légumes, pain, fromages, bières disponibles à l’année.

Ouvert de 9 h à 18 h, tous les jours.

Pique-nique

Pisciculture Magnétique

Pisciculture Magnétique

Christophe Leclerc Auger

125, route St-Hyacinthe, Chartierville

819 312-8300

Produits

Truite mouchetée et truite arc-en-ciel.

Produits transformés

Truite fumée, truite en conserve, mousse de truite.​

 

Point de vente à la ferme, consultez facebook et appelez avant.

Pêche sur place.

Pointe aux Sangliers (La)

​Stéphane Palardy

2370, route 112, Weedon

819 877-3116

Produits

Sanglier, lapin, en découpe, entier, viande pour méchoui.

Produits transformés

Saucisses, terrines, rillettes, bacon de sanglier.

 

Point de vente à la ferme à l’année, appelez avant.

Ranch Cornes Royales

Lee Anne Sévigny et Richard Roy

549, route 108, Bury

819 578-4627

Produits

Boeuf Highland et Angus, mouton, porc, poulet, le tout disponible à l’année.

Mûres et framboises, plants et fruits.

Framboises, plants et fruits.

 

Point de vente à la ferme, sur rendez-vous, appelez avant.

Sanglier Kaly-t

Michel Chassé

496, route 214 Est, Scotstown

819 657-4357

Produits

Sanglier élevé en forêt, entier, disponible sur demande.

 

Point de vente à la ferme, sur appel.

Visite à la ferme.

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